O restaurante Koban, principalmente o da Granja Viana é o que chamo de experiência sensorial.
Na minha opinião é o restaurante japonês com sistema de rodízio mais impecável a que já fui.
Decoração moderna, sistema organizado, funcionários prestativos e a comida...ah a comida...
Guiozas impecavelmente sequinhas e crocantes, o shimeji sempre no ponto certo fazem só o clima esquentar na espera do principal. Com matérias primas de primeira linha, os sushis do Koban fazem a diferença. Da qualidade do arroz, passando pelo cream cheese e pricipalmente os peixes, fazem dele a minha escolha de rodízio certa entre os japoneses.
Lá é sempre lugar de satisfação mais que garantida.
O temaki de salmão, cebolinha e cream cheese é espetacular.
Só não leva nota máxima porque o saquê nem sempre é armazenado com o mesmo cuidado que a comida. Nunca está na temperatura de serviço correta. Falta um belo gerente de A&B.
Vale muito a pena! $$$$
endereço: lat 23°34'42.51"S
long 46°50'31.78"O
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